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廣東省海洋与漁業厅建议 不要生吃“淡水三文魚”
时间:2018-06-07 10:30:29  来源:廣州日報  作者:zjjgsc
 

        說起三文魚的肥美,廣東的吃货们禁不住食指大动,而廣東市面上的三文魚寄生蟲檢測吗,能生吃吗?6月5日,廣東省海洋与漁業厅党组书记、厅长王中丙带队上线廣東“民声热线”时明确表示,对于没有标明产地的三文魚售卖,消費者要慎重選擇,“不要生吃淡水養殖的三文魚”。

 
  廣東每年吃万吨三文魚
 
  最近,内地三文魚企业檢測三文魚寄生蟲引发不小的争议和关注。
 
  廣東是水产品生产和消费大省,廣東的三文魚来源有哪些,寄生蟲问题是否有檢測,国产三文魚能否生吃,如何加强水产品质量安全监管……一系列与三文魚有关的问题成为廣東“吃货”们关注的热点。
 
  王中丙介绍,经过初步统计,廣東每年三文魚的消费量在1万吨以上,来源为进口的深海鲑鱼及从省外调进的淡水養殖虹鳟鱼,“以进口为主”。
 
  “无论深海養殖还是淡水養殖,三文魚都有寄生蟲。”王中丙称,深海養殖三文魚身上的寄生蟲其渗透压与人体不同,因而,深海三文魚的寄生蟲对人体健康的影响比淡水養殖三文魚的寄生蟲对人体健康的影响要小。“所以我们建议,不要生吃淡水養殖的三文魚”,王中丙说。
 
  省海洋与漁業厅要求,商家在售卖三文魚时,必须标明来源、产地、价格等事项,“对于没有标明产地的售卖,消費者要慎重选择”。
 
  作为水产品的生产大省及消费大省,廣東去年9月实施的《廣東省水产品质量安全条例》,健全水产品质量安全监管制度。“这是《食品安全法》出台后我国第一部水产品质量安全地方性法规”,王中丙表示,廣東将加强部门检打联动,实施全程监管,确保人民群众食用水产品“舌尖上的安全”。
 
  湛江等地試點“灣長制”
 
  廣東省海洋与漁業厅将加强水产品质量检验监测,构建水产品从生产到消费环节的质量安全监管体系,实现水产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究,保障水产品消费安全。
 
  王中丙介绍,廣東着力建设沿海经济带,印发《廣東省海岸带综合保护与利用总体规划》,将全省4114公里的海岸线划分为484段,分为严格保护岸线、限制开发岸线和优化利用岸线,实施分类分段管理。目前,湛江等地正在试点“湾长制”工作。
 
新聞來源:http://news.foodmate.net/2018/06/470973.html
 
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